| 沖縄琉球ロイヤルポーク ロースステーキ&しゃぶしゃぶ肉 |
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EXAモール価格¥9,020
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甘みやコクがあり、生臭さが少ない琉球ロイヤルポーク！
琉球ロイヤルポークとは？
豚の通常飼育は180日ですが210日と余分に30日手間暇をかけて飼育することにより、肉質がきめ細かくやわらかい仕上がりになっています。
飼料に大麦、甘藷（いも）、木酢酸粉末等を入れることにより肉質が良く、豚特有の臭いの少ない美味しい豚肉ができました。
肉色は、淡いピンク色が特徴。
甘みやコクがあり、生臭さが少ない琉球ロイヤルポークのロースをしゃぶしゃぶ用にスライス、また厚みステーキ用にしました。
お召し上がり方
●しゃぶしゃぶの食べ方
- 鍋にスープ（昆布だしでとったスープオススメです）を張り、沸かします。
- 豚肉は一枚ずつ、食べるつどしゃぶしゃぶしましょう！煮すぎないのが１番のコツです。
- 胡麻ダレならそのままで、ポン酢には細ねぎやもみじおろし等お好みの薬味を入れてお召し上がりください。 初めにお肉を少し召し上がって頂いた後に,お好みのお野菜を入れ、お野菜と一緒に又、お肉を召し上がってください。
●ステーキの焼き方
- ステーキ肉は、約半日かけて冷蔵庫でじっくり解凍してください。
最低1時間前には冷蔵庫から出して、必ず室温に戻してから焼いてください。
よく熱したフライパンを強火にしてステーキ肉をのせます。 - 塩・コショウは焼く直前、もしくは焼いている最中にかけてください。
(お肉を焼く前に塩などをかけると水分とともにうまみも外に抜け出してしまいます。) - 表面を強火で数秒焼き、すぐに中火にしてください。
ステーキ肉の側面を見て、色が変わってき ますので、お好きな焼き加減にしてください。
今度はひっくり返して、同じように焼いてください。 - お肉本来の味を楽しみたい方は塩（岩塩等）だけでお召し上がりください。
あと、わさび醤油もいけます〜♪
| 原材料 | 琉球ロイヤルポークロース |
| 内容量 | 沖縄ポークステーキ 約80g×6枚 沖縄ポークしゃぶしゃぶ 約500g |
| 本体重量 | 約980g |
| 外装 サイズ |
225×300×160cm |
| 保存方法 | 要冷凍 |
| 賞味期限 | 冷凍で30日 |
| 生産地 | 沖縄県 |
| アレルギー特定原材料 (7品目) |
豚肉 |
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商品 提供元 |
有限会社 ティ・アイ・ティ |
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