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材料（4人分）

スモっち …2個　　サニーレタス …1束
ミニトマト …10個　　玉ネギ …1/4個
ピーマン …1個

作り方

• 野菜はあらかじめ冷水に10分浸す。
• よく水をきった野菜を、適当な大きさに切る。（玉ネギは切った後に冷水に さらす）
• スモッちを縦に4等分する。
• お皿に野菜・スモッちを盛り付け、お好みのドレッシングで味付けする。

材料（1人分）

スモッち …2個　　バンズパン …2個
トマト …1個　　マヨネーズ・黒コショウ・塩 …適量
玉ネギ …適量　　レタス …適量

作り方

• スモッちと玉ネギは粗い乱切りにして、マヨネーズと和える。黒コショウ・塩で味を調える。
• トマト、玉ネギはスライスし、レタスも手頃な大きさに手でちぎる。
• バンズに切り込みを入れて、レタス、玉ネギ、トマトの順に挟み最後に タルタルをたっぷり入れる。

材料（4人分）

卵 …1個　　レトルトカレー …1袋
スライスチーズ …2枚　　ごはん ･･･1杯～1杯半

作り方

• ごはんと市販のレトルトカレーを混ぜ合わせる。
• よく混ざったら、チーズを卵をのせる。
• オーブンでグラタンの要領で焼く。

材料（1人分）

たまご …2個　　えび …5匹
ネギ …1/3本　　にんにく・しょうが …各1/4
片栗粉 …少々　　A 中華スープ …1/4
ケチャップ …小さじ1　　豆板醤・酒 …小さじ1/2
砂糖・塩・こしょう …少々

作り方

• えびは殻をむいて、背わたを取ります。
• 汚れを落とすため片栗粉でえびをよくもみ、水洗いし、水気をふき取ります。
• ネギは細かく切り、Aは混ぜ合わせておきます。
• フライバンにゴマ油入れて、にんにく・しょうがを炒めます。
• 香りがでてきたらえびを加え、少し赤くなってきたら、ネギとAを加えます。
• 水気がなくなってきたら、卵を回し入れ、かき混ぜます。
• 卵がお好みの硬さになったらできあがり。